健康

甘酒作ってみました・初めての麹手作り作品!

甘酒

こんにちは!ドイツ式カイロプラクティック逗子整体院です。

サタデープラスと言う番組で麹についてやっていました。何?自分で甘酒が作れるんだ!と言う事が驚きでした。
何?スーパーで麹って帰るんですか?ってこれも驚きでした。塩麹がブームの時は飛びつかなかったのだけど、

甘酒としょうゆ麹は思わず
作りたくなってしまったので、まずは甘酒を:

簡単ですね!白いたいたお米と麹のお米を混ぜて、お湯をいれて、炊飯器で保温しながら、

温度が高くなりすぎないように気を付けて、
スイッチ入れたり、切ったりして、はい、1日保温して、出来上がり;甘酒です!おいしーですねー。

ミルク割がおいしいです。
眠る前に少しだ飲んでいます。

醤油麹も作りました。しょうゆと麹を混ぜて一週間、常温で発酵させてから、今冷蔵庫にいれて、使っています。
煮物も鶏肉もおいしくなります。けっこういけますね。

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凄いんです!甘酒パワー!

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